蔬菜学考研的科目主要包括以下几门：

思想政治理论（代码：101）

英语

学硕一般考英语一（代码：201）

专硕一般考英语二（代码：204）

部分要求较高的院校，专硕也会考英语一

数学（农）或化学（农）

数学（农）主要考察数学的基本理论、方法和应用能力

化学（农）则侧重于化学在农业中的应用

植物生理学与生物化学（代码：414）

这门课程主要考查园艺植物的物质代谢、能量转化、生长发育生理、环境生理及其生长发育的调节与控制等方面的知识

此外，有些学校可能会有一些自主命题的专业课，例如专业课一和专业课二，这些科目可能包括专业基础课和专业实务课，具体考试科目可以在学校当年公布的招生专业目录中查看。

综上所述，考研蔬菜学的考试科目主要包括思想政治理论、英语（一或二）、数学（农）或化学（农）以及植物生理学与生物化学。具体的考试科目可能因学校和研究方向的不同而有所调整，建议考生根据报考学校的具体招生专业目录来确认考试科目。