花卉园艺考研的科目主要包括以下几类：

思想政治理论 ：这是所有考研学生必考的科目，通常称为“101”。

英语：

一般考英语一（201）或英语二（204），具体视报考学校和专业方向而定。

数学

数学（农）：

部分学校和专业要求考数学（农），通常称为“701”或“702”。

化学（农）：有些学校和专业要求考化学（农），通常称为“615”或“801”。

专业课

植物生理和生物化学：如果是全国统考，专业课通常为“841”或“801”。

园林快速设计：有些学校和专业将园林快速设计作为专业课之一。

农业知识综合一：包括农业基础、农业经济学、农业政策、农业资源与利用等内容。

园林生态学：研究园林中的生态因素，包括植物生长、发育、生态学、环境影响等。

园林史与设计原理：有些学校和专业会考这部分内容。

栽培和育种：复试中通常会考这些内容，不同方向和学校会有所不同。

复试科目

栽培和育种：不同方向和学校会有所不同。

园林快速设计：有些学校会在复试中考察。

园林树木学、 花卉学、 农业知识综合一、 园林生态学等：这些科目也可能作为考研的专业课程。

建议：

数学（农）或化学（农）：根据报考学校的具体要求选择一门进行复习。

专业课：如果是全国统考，通常为“植物生理和生物化学”；如果是花卉观赏园艺方向，大多是学校自主命题，需要根据每个学校的具体要求来复习。

复试科目：提前了解并准备相关内容和技能，不同方向和学校会有所不同。

具体考试科目和参考书目建议查询目标院校的招生简章或官方网站获取最准确的信息。