初中食品考研需要考察以下科目：

政治

科目：思想政治理论

代码：101

说明：为全国统考科目，考查考生对马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系等政治理论知识的掌握程度。

英语

科目：英语

代码：

学硕：英语（一）

专硕：英语（二）

代码：201和204

说明：为全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），部分要求较高的院校专硕也会考英语（一）。

数学

科目：数学

代码：

工学门类：数学（一）

其他：数学（二）

代码：301和302

说明：为全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二）。

专业课

科目：食品科学与工程相关的课程

说明：不同院校有不同的考试科目和要求，可能包括食品化学与分析、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。

此外，部分学校可能会要求考生展现实验设计、操作和数据分析能力。

建议

政治：重点复习马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系等内容，多做真题练习。

英语：加强阅读理解、翻译和写作能力的训练，多背单词和短语。

数学：根据报考专业的数学要求，系统复习高等数学、线性代数和概率论等知识。

专业课：仔细研究报考院校的专业课考试大纲，重点复习食品科学与工程相关的核心课程。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!