考研期间发胖的原因主要有以下几点：

饮食量增加：

由于学习压力大、精神消耗多，很多学生会通过食物摄入来补充能量，导致饮食量增加。此外，备考期间容易感到无聊，有些人会通过暴饮暴食来缓解压力，进一步增加了热量摄入。

运动量减少：

考研期间，学生通常长时间坐在书桌前学习，运动量大大减少。长时间久坐不仅减少了能量消耗，还容易导致脂肪堆积。

压力过大：

考研是一个高度紧张的过程，压力过大会导致皮质醇激素分泌增加，皮质醇激素具有促进脂肪增加的作用。此外，压力还会导致情绪波动，有些人会通过食物来缓解情绪，进一步增加热量摄入。

睡眠不足：

睡眠不足会影响新陈代谢，使人更倾向于摄入高热量食物。考研期间，很多学生因为备考而熬夜，导致睡眠不足，这也是导致发胖的一个重要因素。

生活习惯改变：

考研期间，学生的生活节奏变得紧张，作息时间不规律，饮食习惯也可能发生变化，这些都会影响体重。

心态和情绪因素：

备考期间，考生常常会有“用脑过度”的心态，认为自己需要补充营养，因此容易产生暴饮暴食的行为。此外，考研期间情绪波动较大，心情糟透了时，很多人会选择通过食物来舒缓情绪，导致吃得更多。

饮食不规律：

由于学习紧张，考生可能经常忽略正餐，而选择零食或高热量食物来缓解压力，导致饮食不规律，进一步影响体重。

久坐不动：

长时间坐着学习，缺乏运动，容易导致新陈代谢减缓，热量消耗减少，从而引起发胖。

综上所述，考研变胖主要是由于心态、情绪、运动、压力、饮食不规律和久坐不动等多种因素共同作用的结果。为了控制体重，建议考研学生保持规律的作息时间，增加运动量，合理饮食，并注意缓解压力。