牙医考研需要学习的科目主要包括以下几门：

思想政治理论 （100分）：这是全国统考科目，涵盖政治理论相关知识，是考生必须掌握的基础理论内容。

英语一（100分）：这也是全国统考科目，主要测试外语的阅读、翻译和写作能力。

专业课（300分）：专业课由各个招生院校自主命题，通常包括以下考试内容：

口腔组织病理学：

研究口腔组织的结构、功能以及疾病的发生发展过程。

牙体解剖生理学：包括牙体解剖和牙合生理等内容。

牙体牙髓病学：涉及牙体和牙髓的解剖生理、病理变化以及牙科治疗方面的知识。

牙周病学：研究牙周组织的疾病发生、发展和治疗方法。

口腔颌面外科学：包括口腔颌面部疾病的诊断、治疗以及手术技术方面的知识。

口腔修复学：研究牙齿和口腔颌面部的修复技术。

口腔正畸学：研究牙齿矫正的方法和技术。

此外，有些院校的考试还包括 口腔内科学、 口腔材料学、 口腔微生物学与免疫学等科目。

建议考生在备考时仔细阅读招生院校的考试大纲，了解该院校的考试内容和题型分布，以便更好地进行有针对性的复习。