红酒开瓶后用塞子塞住的保存时间受多种因素影响，综合权威信息整理如下：

一、保存时间范围

常温环境

开封后未喝完的红酒，塞回木塞后通常可保存 1-3天。常温下氧气进入瓶内会加速氧化反应，导致酒体变软、香气降低、味道变淡。

冷藏环境

若将红酒放入冰箱冷藏，可延长保存时间至 1周左右（7天）。低温能减缓氧化速度，但无法完全阻止氧气渗透。

二、保存方法建议

减少空气接触

- 开瓶后应尽快用木塞塞回，或使用真空泵抽走瓶内空气。

- 若木塞膨胀变形，可用工具将其反着塞回或干燥后重新塞入。

容器选择

- 使用无菌、容量较小的容器（如红酒杯或专用酒瓶）存放，减少液体与空气的接触面积。

瓶身处理

- 开瓶前可用软布擦拭瓶身，开瓶后用湿布或软木塞片包裹瓶口，防止灰尘进入。

三、注意事项

酒质变化

即使在冷藏条件下，红酒仍可能因氧化产生不可逆的风味变化，建议两到三次饮用完毕。

过期判断

若出现以下情况，建议停止饮用：

酒体过度氧化（变为褐色）；

发生霉变或异味。

四、特殊情况说明

酒精度差异：

酒精度高的红酒（如干红）比酒精度低的红酒（如甜白）氧化速度更快，冷藏保存时间缩短至3天左右。

密封性检查：开瓶时若听到“咔嚓”脆响，说明瓶塞密封良好，酒质较稳定。

综上，红酒开瓶后塞回木塞的保存时间与保存条件密切相关，建议结合冷藏和减少空气接触的方法，尽量在1-2周内饮用完毕。