根据我国相关法律规定，摩托车酒驾血液酒精含量达180mg/100ml的处罚如下：

一、刑事处罚

危险驾驶罪

血液酒精含量≥180mg/100ml构成危险驾驶罪， 最低判处拘役1个月，最高6个月，并处罚金数千元。

从重处罚情形

若存在以下情形之一，可能判处更长时间：

- 造成交通事故且负事故全部或主要责任；

- 造成交通事故后逃逸或有其他特别恶劣情节；

- 饮酒后驾驶营运车辆；

- 五年内曾因酒驾/醉驾被处罚。

二、行政处罚

吊销驾驶证：

无论是否构成犯罪，均需吊销机动车驾驶证；

罚款：单次酒驾罚款1000-2000元，再次酒驾罚款2000元；

记分：一次酒驾记12分。

三、其他法律后果

五年内禁驾：因酒驾/醉驾被处罚后， 五年内不得重新取得驾驶证；

营运车辆禁驾：若涉及营运车辆， 十年内不得重新取得驾驶证。

四、特殊说明

数罪并罚：若同时存在其他犯罪（如交通肇事罪），将依照处罚较重的规定定罪处罚；

缓刑适用：若无其他从重情节，可能判处拘役的同时适用缓刑。

法律依据：《刑法》第一百三十三条之一、《中华人民共和国道路交通安全法》第91条。