一、瓶塞未完全损坏时

使用开瓶器

- 选择合适尺寸的开瓶器，避免使用牙齿或利器以免划伤瓶口。若瓶塞较紧，可先用开瓶器撬起瓶塞边缘，再逐步旋出。

木塞边缘处理

- 若木塞边缘锋利，可用橡胶皮手套包裹瓶塞后旋转拔出，或用毛巾包裹瓶底轻敲墙壁（注意力度和角度，避免破裂）。

瓶口清理

- 用软布或棉签擦拭瓶口灰尘，若表面有霉斑可用干净布擦拭（轻微霉变不影响酒质）。

二、瓶塞完全损坏时

更换瓶塞

- 用新瓶塞重新封瓶，确保密封性。若原瓶塞较紧，可在瓶口切一圈小口（约1cm），插入新塞后压实。

真空抽氧法

- 使用真空泵抽出瓶内氧气，可保留部分二氧化硫和二氧化碳，但需注意此法无法完全去除氧气且可能损失部分风味。

转移酒液

- 将酒倒入小容量瓶中重新封瓶，密封后冷藏保存。此方法适合少量葡萄酒且需较长时间保存的情况。

三、注意事项

开瓶环境：

避免阳光直射和高温环境，建议在12-15℃的恒温环境中操作。

工具选择：优先使用专业开瓶器或玻璃刀，避免使用金属工具划伤瓶身。

卫生处理：若瓶塞有明显污渍，可用开水煮沸消毒或用中性清洁剂清洗后晾干。

若以上方法无效，建议联系专业酒类服务商处理，避免自行操作导致二次污染。