根据相关法律法规和医学建议，中午喝一杯红酒后， 下午18点仍不建议开车，主要原因如下：

一、血液酒精浓度未达标

酒精代谢时间

酒精在体内的代谢速度因人而异，但普遍规律是每小时仅代谢约10-15克酒精。一杯红酒（约200-300ml，酒精度12-14%）含酒精24-30g，需至少16-24小时才能代谢完毕。

20mg/100ml标准

酒驾的判定标准是血液酒精含量≥20mg/100ml。即使代谢较快，中午饮酒至下午18点，血液酒精浓度仍可能超过该标准。

二、个体差异与风险因素

代谢能力：

代谢快的人可能在24小时左右酒精代谢完毕，但个体差异显著，部分人需更长时间。

后续饮酒：若中午饮酒后继续饮酒，代谢时间会进一步延长。

其他因素：饮食、药物、体重等也会影响酒精代谢速度。

三、法律风险与安全建议

检测时间

酒驾检测以驾驶时血液酒精含量为准，而非饮酒后某一时点。若被查，仍可能因12小时前的饮酒行为被处罚。

安全间隔

为避免风险，建议 间隔24小时再开车。若需下午驾驶，应选择 上午饮酒，并提前安排好交通方式。

替代方案

- 打车或公共交通：

避免酒后驾车，确保安全。

- 饮酒后休息：若需熬夜，应保持充足睡眠。

综上，中午饮酒后需耐心等待酒精代谢，切勿冒险驾车。