要查询上梅多克（Sauternes）红酒的生产日期，可通过以下几种方式：

一、查看瓶身标签

直接标注

正规上梅多克红酒的瓶身标签上通常会明确标注生产日期，可能以“生产日期”或“装瓶日期”等形式呈现。

年份标识

标签上可能标注葡萄采摘年份，该年份通常与生产日期紧密相关。例如，2020年采摘的葡萄酿制的红酒，生产日期可能为2021年左右。

二、扫码查询

条形码扫描

通过微信等平台扫描瓶身条形码，进入商品详情页，可查看完整的生产日期、批号等信息。

三、其他注意事项

进口酒标识：

若为进口上梅多克，生产日期可能标注在酒瓶背面（背标），需仔细查看。

年份与酒龄判断：上梅多克属于陈年葡萄酒，正常陈酿过程中会出现单宁沉淀。若酒液清澈无沉淀，可能为近期装瓶的“瓶迟”葡萄酒。

建议优先通过瓶身标签或扫码获取准确信息，若对日期存疑，可结合酒液状态综合判断。