关于红酒中“NV”年份的好坏，需结合具体酒类类型和饮用需求综合判断：

一、NV年份的定义与特点

非年份酒（Non-Vintage, NV）

采用不同年份的葡萄混合酿造，常见于日常餐酒、起泡酒（如香槟）及部分优质葡萄酒中。这种做法可保证每年酒质稳定，但无法体现特定年份的风味特征。

年份酒（Vintage）

严格使用单一年份的葡萄酿造，需满足100%当年葡萄酿造的标准（旧世界产区如法国波尔多）。这类酒能反映当年葡萄品质、天气等独特因素，但产量较低且价格较高。

二、NV年份的优缺点

优点

稳定性高：

通过混合不同年份可平衡葡萄波动，适合追求平稳口感的消费者。- 性价比高：避免了单一年份酒的高成本，适合日常饮用。

缺点

风味单一：无法体现特定年份的独特风土和成熟度，长期陈年潜力较低。

三、年份酒的优缺点

优点

风土代表性强：能展现当年葡萄园的独特气候、土壤等条件，如法国波尔多大款酒款。- 陈年潜力：优质年份酒可陈年10年以上，风味随时间升华。

缺点

价格较高：单一年份酒产量低，市场稀缺性导致成本上升。- 适饮期较短：通常建议3-5年饮用完毕，否则风味可能下降。

四、选择建议

日常饮用：优先考虑NV年份酒，平衡口感与经济性。- 追求风土与陈年：可选年份酒，但需注意保存条件并控制饮用时间。- 香槟等起泡酒：多数为NV，适合喜欢清爽口感的人群。

综上，NV年份并非绝对优劣，需根据个人偏好和饮用场景权衡选择。