法国的葡萄酒分级体系将葡萄酒分为四个等级,它们由高到低依次是:
法定产区葡萄酒(AOC):
这是法国葡萄酒的最高等级,意味着该酒必须来自指定的产区,并且其生产过程受到严格控制,包括葡萄品种、种植数量、酿造方法和酒精含量等。酒瓶标签上会标示“Appellation + 产区名 + Controlee”。
优良地区餐酒(VDQS):
这个等级是介于地区餐酒和法定产区葡萄酒之间的过渡等级。如果酒质在VDQS时期表现良好,是有可能升级为AOC的。VDQS的产量非常有限,仅占法国葡萄酒总产量的2%左右。酒瓶标签上会标示“Appellation + 产区名 + Qualite Superieure”。
地区餐酒(VDP):
这个等级代表的是地区餐酒,通常是由品质较好的日常餐酒升级而成。VDP的酒瓶标签上会标示“Vin de Pays + 产区名”,表明该酒产自指定的产区,并且可以使用该产区内的葡萄进行勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
日常餐酒(VDT):
这是法国葡萄酒的最低等级,通常是在日常生活中较为随意的场合饮用的普及品。VDT的酒瓶标签上会标示“Vin de Table”,表明该酒没有特定的产区限制,可以使用来自不同产区的葡萄进行勾兑。
建议在购买和品尝法国葡萄酒时,了解这些分级信息有助于更好地评估酒的品质和价格。
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