红酒的分类和区别可以从多个维度进行，以下是综合整理的关键信息：

一、按颜色分类

红葡萄酒

用皮红肉白或全红葡萄发酵，酒体呈现深红、宝石红、紫红色等，单宁含量较高。

白葡萄酒

用白葡萄或浅色果皮葡萄发酵，酒色为浅黄色、金黄色或禾杆黄色，口感清爽。

桃红葡萄酒（玫瑰红）

介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，酒色为桃红色或淡玫瑰红，通常采用短浸皮发酵。

二、按含糖量分类

干葡萄酒

含糖量≤4g/L，口感清爽，果香突出。

半干葡萄酒

含糖量4.1~12g/L，微甜口感，平衡果香与酒体。

半甜葡萄酒

含糖量12.1~50g/L，甜味明显，酒体圆润。

甜葡萄酒

含糖量≥50g/L，甘甜醇厚，常作餐后酒或甜品酒。

三、按含二氧化碳分类

静酒（静态葡萄酒）

无人工添加CO₂，发酵完成后直接陈酿。

起泡葡萄酒

含1-3g/L CO₂，需二次发酵，如香槟、起泡红/白葡萄酒。

四、其他分类维度

按酒精度

- 普通葡萄酒：10%-15%vol

- 加强型葡萄酒：12%-18%vol（如雪莉、波特）。

按酿造工艺

- 传统发酵：如干红、干白

- 气泡工艺：二次发酵或酒槽二次发酵。

按产区与年份

- 波尔多、勃艮第等产区有特定风格，同一酒庄不同年份因气候差异有品质波动。

五、常见误区

红酒与葡萄酒的区分：

红酒是葡萄酒的一种，范围更广（还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒等）。

甜度与质量的关联：甜葡萄酒不一定质量低，但需注意糖分来源（如添加糖）。

六、挑选建议

颜色选择：

红葡萄酒需观察色泽是否均匀，白葡萄酒应呈浅黄色或金黄色。

口感平衡：

干型酒体干净，半干型微甜，半甜型甜而不腻。

年份考量：

优质年份因气候条件更佳，可提升酒体层次。

通过以上分类维度的综合分析，可更系统地理解红酒的差异与特点。