白柑桂酒是一种以白柑橘类水果和肉桂调制而成的果味利口酒，常用于鸡尾酒调制。若需替代，可根据风味需求选择以下选项：

一、伏特加类替代

WYBOROWA伏特加

与原配方中的伏特加同品牌，可保持风味一致性。

其他品牌伏特加

如龙舌兰（龙舌兰本身含柑橘类香料）或普通伏特加，但需注意风味差异。

二、朗姆/龙舌兰类替代

朗姆酒

可直接替代，尤其适合需要木质或烟熏风味的鸡尾酒。

龙舌兰

若追求墨西哥风味，可用龙舌兰替代，但需注意其辛辣度可能更高。

三、其他烈酒类替代

杜松子酒

可用于打造冷饮类鸡尾酒，风味偏甜且带有松木香气。

威士忌

如单一麦芽或单一谷物威士忌，适合需要温暖风味的饮品。

四、注意事项

颜色调整：

若需蓝色鸡尾酒，可用蓝柑桂酒或蓝色利口酒替代白柑桂酒。

风味平衡：替代时需注意原酒的酸度、甜度和香气，避免风味冲突。例如，龙舌兰的辛辣度可能影响整体平衡。

品牌选择：优先选择知名品牌（如波士、龙舌兰等），以确保品质和风味稳定性。

建议根据具体鸡尾酒配方和风格需求进行选择，并通过少量试调调整比例。