XO酒（特级初榨白兰地）是一种经过二次蒸馏的白兰地，酒精度通常为40%以上，带有干邑、雪茄、谷物等复杂香气。关于XO酒的搭配，需根据个人口味偏好选择合适的基酒或饮料，以下是综合建议：

一、与基酒的混搭

XO与干邑

搭配干邑可增强层次感，例如：

- 1.5oz白兰地XO + 1oz干邑 + 红糖、柠檬角、白葡萄、苏打水（可加入碎冰）。

XO与威士忌

两种威士忌混合可产生独特风味，如：

- 1oz威士忌 + 1ozXO + 冰块，突出干邑的果香与威士忌的烟熏味。

XO与伏特加

搭配伏特加可降低烈度并增添清爽感，例如：

- 1.5oz白兰地XO + 1oz伏特加 + 红糖、柠檬、苏打水。

二、与饮料的混合

经典组合

- 威士忌类：

XO兑冰红茶、红牛等碳酸饮料，适合追求浓烈口感。

- 红酒类：XO加冰红茶或绿茶稀释，平衡单宁与酒精。

非传统搭配

- 气泡水/苏打水：

增加清爽感，但可能稀释香气。

- 果汁/奶制饮料：不建议混合，可能影响风味。

三、饮用建议

纯饮更佳：XO本身香气浓郁，纯饮可充分体验干邑的层次。

控制比例：通常建议1份XO兑2-3份饮料，避免过度稀释。

品鉴技巧：加冰可缓慢释放香气，但需注意不要过量冷冻。

四、注意事项

混搭时使用干净容器，避免残留影响风味。

若追求独特口感，可尝试XO与龙舌兰混合，但需注意酒精度差异。

通过以上搭配，既能保留XO的独特香气，又能根据个人喜好调整口感。