红酒开盖后重新塞上保存的时间受多种因素影响，综合权威信息整理如下：

一、保存时间范围

冷藏保存

开封后3-5天：未氧化，可正常饮用。

冷藏1周左右：部分优质红酒可保持较好风味，但建议尽早饮用。

常温保存

仅3天：多数红酒开始氧化，可能出现变酸现象。

二、关键影响因素

酒精度

高度酒（如干红）氧化速度更快，常温下可能3天变质；低度酒可延长至1天。

密封性

重新塞回的木塞难以完全密封，建议使用真空泵抽气或二次密封（如带橡胶垫的软木塞）。

储存条件

冰箱冷藏可延缓氧化，但冷冻室会破坏风味。

三、实用建议

开瓶后3-5天：

优先饮用完毕。

未喝完的保存

抽真空或转移至小瓶，确保无空气残留。

软木塞需反着或干燥后塞回，避免空气进入。

过期处理

若超过1周且出现异味或变色，建议丢弃。

四、特殊情况说明

开瓶后未饮用：

可短期保存（如1周），但风味会逐渐下降。

酒瓶破损：若瓶身有裂缝，应立即丢弃。

综上，红酒开盖后重新塞上可保存1-2周，但需结合冷藏条件和密封措施，并尽早饮用以保证品质。