关于酒类存放的问题，需根据酒的类型和保存需求来决定。以下是具体说明：

一、白酒存放建议

冷藏保存

白酒可以放入冰箱冷藏室保存，但需注意：

- 保持密封性，防止空气进入导致氧化或变质；

- 温度控制在4-15℃，避免冷冻室低温导致结冰或结晶体析出。

冷冻保存的特殊情况

白酒的冰点为-48℃，理论上不会在普通家用冰箱冷冻室结冰，但冷冻室温度波动可能影响酒质。若需长期保存，建议使用专业酒窖或冷库，温度控制在-20℃以下。

避免冷冻室

即使白酒不会结冰，冷冻室内的干燥环境可能导致酒瓶塞收缩，空气进入加速氧化，影响风味。

二、红酒存放建议

短期冷藏

打开未饮用的红酒可短暂冷藏（4℃左右），但需在24小时内饮用完毕，避免长期冷藏。

避免冷冻室

红酒在0℃以下可能结冰，导致瓶塞干缩或葡萄酒变质，即使解冻后也可能影响口感。

理想保存环境

- 温度：10-18℃；

- 湿度：70%左右，可使用密封袋或酒瓶盖保持湿润。

三、其他注意事项

密封性：

所有酒类均需密封保存，防止杂菌污染；

避免极端温度：高温会加速酒精挥发和风味物质析出，低温（尤其低于酒精度数）可能引发结冰；

酒瓶选择：使用螺旋盖或软木塞，并确保瓶身无裂缝。

总结

可冷藏：白酒（冷藏室）和红酒（短期冷藏）；

避免冷冻：所有酒类；

优先选择专业环境：长期保存需酒窖或冷库。