陕西丹凤红葡萄酒的保质期通常标注为5年，这是根据我国食品监管局的规定。然而，需要明确的是，红葡萄酒并没有一个固定的保质期，其保存期限主要取决于葡萄酒的品质、保存方式以及存放环境。

未开封的葡萄酒在适宜的保存条件下，一般适饮期在3年左右。而一些品质较好的珍贵葡萄酒，如果保存得当，其保质期可能会更长，甚至越存越值钱。

因此，虽然丹凤红葡萄酒的保质期标注为5年，但实际适饮期可能会因葡萄酒的品质和保存条件而有所缩短。建议在购买和饮用葡萄酒时，仔细查看酒标上的保质期和适饮期，以确保能够充分享受葡萄酒的美妙口感。