红酒的酒精度数并没有一个统一的标准来界定其品质，因为红酒的品质取决于多种因素，包括葡萄品种、产地、年份和酿造工艺等。不过，根据一些普遍的观点，可以得出以下结论：

12-14度：

这个区间的红酒被认为能够较好地平衡红酒的天然芳香和酒味，被认为是一个较为理想的酒精度数范围。

10-18度：

有些观点认为红酒的酒精度数在10到18度之间都是合适的，其中浓郁型的红葡萄酒通常在15-18摄氏度，而清淡型的则在10-13摄氏度。

12-15度：

这个区间的红酒被认为能够把红酒的天然芳香留住，同时酒味也控制得恰到好处，是一个较为理想的酒精度数范围。

不超过15度：

也有观点认为红酒的酒精度数不应超过15度，因为过高的酒精度数会杀死酵母，影响红酒的活性。

综合以上信息，可以认为红酒的酒精度数在 12-15度之间是一个较为理想的范围，能够较好地平衡红酒的芳香和口感。当然，具体的酒精度数选择还需根据个人口味和搭配需求来决定。