您购买的普洱茶呈现褐色，主要原因如下：

一、茶树品种与原料差异

茶树种类

普洱茶以大叶种古树茶（生普洱）和小叶种青春树茶（熟普洱）为原料，两者颜色差异显著。 - 生普洱：

采用大叶种茶树，其叶片较大且富含花青素，天然呈现 黑褐色。 - 熟普洱：以小叶种茶树为原料，茶汤初期可能呈红褐色，但存放后颜色会逐渐加深。

原料成熟度

青春树茶芽较嫩，颜色较浅；古树茶芽老熟，颜色更深沉，直接影响生普洱的初始色泽。

二、核心加工工艺影响

杀青与发酵

生普洱需经过杀青、揉捻、晒干等工艺，其中杀青步骤破坏了部分叶绿素，但花青素开始氧化，形成红褐色茶汤。 熟普洱则通过渥堆发酵，茶多酚在微生物作用下进一步氧化为茶黄素、茶红素和茶褐素，汤色红褐色更浓郁。

后发酵与陈化

熟普洱的存放过程（后发酵）持续数月甚至数年，茶汤会逐渐从红褐色转化为深红、橙红，甚至接近红酒的色泽。生普洱在自然陈化中也会逐渐加深，但通常不如熟普洱显著。

三、存放条件与时间因素

自然陈化

普洱茶越陈越香，颜色也会随之加深。新制生茶汤色浅黄，存放3-5年后可能变为橙黄色，10年以上则可能呈现深红或红褐色。 若存放环境不当（如潮湿、高温），可能导致茶叶发霉，出现褐色斑点或霉味。

存储环境

避光、通风、干燥的环境有助于保持普洱茶品质，促进正常陈化。反之则可能加速氧化或导致品质下降。

总结

您购买的褐色普洱茶很可能是生普洱，其颜色由茶树品种、杀青发酵工艺以及自然陈化共同作用形成。若需判断品质，可观察汤色是否透亮、香气是否浓郁，避免选择有霉变或悬浮物的产品。