18年拉菲的长期保存需要注意以下几个关键因素:
温度控制:
理想的储存温度应在10至16摄氏度之间。温度过高会加速酒的成熟,而温度过低则会减缓成熟过程。应避免将酒放在靠近热源的地方,如厨房、热水器或暖炉。
湿度管理:
湿度应维持在60%至80%之间,但不应超过75%,以防酒标发霉。如果在家中存放,可以使用报纸或尼龙等材料包裹酒瓶,减少外界温度变化的影响,然后存放在凉爽且无阳光直射的地方。
光照和噪音控制:
应避免将酒暴露在强光下,以及嘈杂和震动的环境,以免影响酒的品质。
瓶塞密封:
酒瓶应斜放、横躺或倒立,使酒液与软木塞接触,保持软木塞湿润,防止空气进入瓶内。
避免异味:
应避免将酒与有异味的物品放置在一起,如汽油、溶剂、油漆或药材等,以免酒吸收这些异味。
专业储存:
如果条件允许,最好在专门的酒庄进行酒的储存,以确保酒在最佳环境下保存。
短期冷藏:
如果需要短期保存已开启的红酒,可以将红酒放入冰箱冷藏室,但时间不宜过长,以免影响酒的品质。
综上所述,为了长期保存18年拉菲,应将其存放在温度和湿度适宜、避光、无异味的环境中,并确保瓶塞保持湿润密封。这样可以使拉菲在最佳状态下保存,延长其香醇口感的持续时间。
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