根据婚宴酒水准备的常规建议，一厅酒的瓶数需结合宾客人数、饮酒习惯及季节等因素综合考量，具体如下：

一、基础配置建议

白酒

每桌至少准备 2瓶，一瓶用于长辈（如长辈优先倒酒、敬酒），一瓶供其他宾客饮用。若宾客酒量较大或偏好白酒，可适当增加至3瓶。

红酒

配备 1瓶，满足年轻宾客或女性宾客的饮用需求。若存在不饮酒的宾客，可省略红酒。

啤酒

夏季或客人口味偏冷时建议准备 1箱（12瓶），其他季节可减少或省略。

饮料

准备 2瓶（如碳酸饮料+果汁），冬季可选1瓶。

二、酒水总量计算

按人数计算：

每桌8-10人，每人平均饮酒量100ml，则每桌酒量约800ml。若选择500ml装白酒，每桌需2瓶。

按桌数计算：若举办多桌婚宴，需考虑备用酒量。例如15桌婚宴建议准备22瓶白酒（含未饮用部分）。

三、注意事项

避免浪费：

部分酒水可能未完全消耗，建议选择可退换包装的白酒，减少浪费。

风格调整：

简约婚礼可减少酒水种类，豪华婚礼可适当增加高端酒品。

地域差异：

北方地区白酒消费普遍，南方地区红酒更受欢迎，需结合当地习俗调整。

综上，一厅酒的合适瓶数为 2瓶白酒+1瓶红酒+1箱啤酒+2瓶饮料，具体需根据实际情况灵活调整。