一、准备工作

移除封口

用小刀或专用封口切割器沿螺旋钻边缘划开红酒瓶的锡纸封口，或直接拧下金属盖。

选择工具

根据开瓶器类型选择操作方式：

- 普通螺旋开瓶器：

带黄色扇形旋钮和瓶口状塑料帽

- 电动开瓶器：带气针和拔塞键

- 气压式开瓶器：通过气压推动活塞拔出塞子

二、操作步骤

1. 普通螺旋开瓶器

定位螺旋钻

将螺旋钻垂直对准软木塞中心，确保不倾斜，旋转至螺旋钻仅剩一圈未进入木塞。

固定瓶塞

一手握住酒瓶，另一手转动可旋转套，利用杠杆原理将木塞与螺旋钻一起拔出。注意避免用力过猛导致滑丝。

取出木塞

当木塞大部分露出瓶颈时，继续转动可旋转套，将木塞完全拔出。

2. 电动开瓶器

插入气针

将气针垂直插入软木塞中心，确保完全进入。

启动开瓶器

按下拔塞键，电动开瓶器会自动旋转螺旋钻并拔出木塞。

取出木塞

松开拔塞键后，再按下退塞键使木塞完全脱落。

3. 气压式开瓶器

切割封口

用喷气管垂直插入瓶塞顶部，旋转喷气管剪开铝箔纸。

插入活塞

将活塞对准软木塞中心，上下移动活塞注入空气，待空气充满后松开活塞。

拔出木塞

用手握住瓶口，轻轻摇晃使木塞与瓶口分离，再拔出。

三、注意事项

避免滑丝

拔出木塞时需均匀用力，避免突然猛拉导致滑丝。若遇阻力，可稍作停顿调整。

工具保养

使用后及时清洗开瓶器，避免残留红酒导致生锈。螺旋钻部分需保持锋利。

替代方法

若工具损坏，可用刀叉撬开瓶塞（需注意瓶身平衡）或用锤子轻敲瓶身（风险较高，慎用）。

通过以上步骤，您可安全、高效地打开红酒瓶。不同类型开瓶器操作略有差异，但原理均基于杠杆原理。