关于白酒与红牛的混合饮用问题，综合权威信息分析如下：

一、是否可以混合饮用？

成分与性质差异

白酒含乙醇（酒精）和多种氨基酸、维生素等成分，属于传统酒精饮品；红牛含牛磺酸、咖啡因、糖分及B族维生素等功能性成分，属于功能饮料。两者混合不会产生有害物质，但属于不同类别的饮品，混合后可能影响口感和吸收。

法律与安全性

目前没有明确法律规定禁止酒精类饮品与功能饮料混合，但混合后可能因成分相互作用（如脱水风险增加、神经系统负担加重）导致健康问题。

二、混合饮用的潜在风险

生理影响

脱水与器官负担：

红牛含咖啡因和糖分，与酒精混合可能加剧脱水，增加肝脏、肾脏等器官的代谢压力。

神经系统干扰：咖啡因的兴奋作用与酒精的镇静作用可能相互抵消，导致神经系统过度兴奋或疲劳感增强。

口感与品质

混合后可能出现苦涩、口感变差等不愉快的味觉体验，且会破坏白酒的原有风味。

三、特殊注意事项

健康风险：

长期或过量饮用可能增加肝脏损伤、心血管问题及神经系统负担，尤其是对肝脏和肾脏功能较弱的人群。

个体差异：不同人对酒精和咖啡因的耐受度不同，部分人可能出现头晕、心悸等不适反应。

四、建议

若需提神，建议选择以下更健康的方式：

适量饮用白酒：

单次饮酒量不超过4个标准杯（约400ml），避免空腹饮用。

选择专业功能饮料：

如红牛等含牛磺酸、咖啡因的饮品，可单独饮用或搭配水、无糖饮料。

避免混合饮用：

若需改变口感，可尝试添加柠檬片、冰块或无糖饮料，既安全又能提升体验。

综上，白酒与红牛混合饮用虽无直接禁忌，但需注意适量原则，避免因成分相互作用引发健康问题。