海藏酒的生产涉及多个国家，不同产区采用独特技术将葡萄酒或威士忌沉入海底陈酿。主要生产国及产区如下：

一、法国

布列塔尼与波尔多：法国酒庄将葡萄酒沉入大西洋沿岸海底，利用深海低温环境延长陈酿时间，提升酒体复杂度。

二、西班牙

加利西亚地区：以Crusoe Treasure等酒庄为代表，采用类似海藏技术陈酿葡萄酒，结合海洋微生物作用改善风味。

三、意大利

沿海产区：部分酒庄利用地中海的独特环境进行海藏葡萄酒生产，但具体技术细节较少提及。

四、日本

北海道/冲绳：用于陈酿威士忌或清酒，依托海洋资源提升酒的纯净度与口感。

五、苏格兰

北海海底：部分威士忌酒厂尝试在北海海底陈酿，利用冷水环境延缓氧化，增强风味层次。

六、其他地区

意大利：有酒庄探索类似技术，但国际知名度较低。

陈酿环境与温度要求

海藏酒的贮藏需满足：

深海环境：避免阳光直射，确保酒体稳定；

低温条件：通常需0-4℃，抑制微生物活动同时保持酒体新鲜；

密封性：采用专业容器防止渗漏。

不同产区的海藏酒因海洋气候差异，风味特点各有侧重，例如法国海藏酒强调复杂性，苏格兰则更注重纯净度与层次感。