张裕干红葡萄酒品种丰富,涵盖多个系列,各具特色。以下是主要品种及特点的详细介绍:
一、核心系列
解百纳干红 - 以蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种为原料,经低温发酵和橡木桶陈酿,酒体丰满,口感醇厚,带有黑加仑、樱桃等果香,陈酿香气持久。
- 代表产品:第九代珍藏级解百纳蛇龙珠干红,采用法国老藤葡萄,酒体结构完整,单宁柔顺。
玫瑰红干红
- 选用玫瑰香红葡萄酿造,兼具红葡萄酒的浓郁与玫瑰的清新,口感平衡,果香与橡木香协调。
天然红干红
- 采用红葡萄品种,经科学酿造,酒色清亮透明,果香新鲜,酒香浓郁,营养丰富,适合家庭和宴会。
二、其他特色系列
李将军干白葡萄酒
- 以世界著名葡萄品种为原料,酒体醇厚,果香浓厚,可保存葡萄营养成分,适合搭配海鲜等食材。
珍藏级干红
- 酒体风格浓郁复杂,酸度适中,陈酿香气突出,具有品种典型性,适合高端宴请和收藏。
特选级干红
- 以黄金葡萄酿造,酒甜醇厚,酸甜平衡,带有木桶陈年味,口感顺滑。
五星系列
- 赤霞珠干红为主,酒体饱满,单宁适中,礼盒装及整箱装性价比较高。
三、酿造工艺与品质
原料选择: 张裕干红多选用蛇龙珠、赤霞珠等优质葡萄品种,部分产品搭配玫瑰香型葡萄提升风味。 低温发酵
陈酿工艺:部分系列经橡木桶熟成,增添香草、巧克力等韵味。
四、品鉴建议
搭配建议:干红葡萄酒适合搭配红肉、奶酪;干白葡萄酒可搭配海鲜、禽肉。
饮用温度:干红葡萄酒最佳品温为12-16℃,干白葡萄酒10-14℃。
张裕干红葡萄酒凭借丰富的品种和卓越品质,成为中国葡萄酒的代表性品牌,满足不同场景需求。