马提尼酒（Martini）是一种 经典的鸡尾酒，也被称为马天尼。它由 琴酒（Gin）和干味苦艾酒（Dry Vermouth）配制而成，并且常常以橄榄或柠檬皮作为点缀。马提尼酒因其清冽、辛辣的口感，被誉为“鸡尾酒之王”。

关于马提尼酒的起源，有几种不同的说法：

意大利起源说：

马提尼酒的名字可能源自意大利苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼·埃·罗西公司，他们特称使用自己生产的酒为马尔蒂尼鸡尾酒。

美国起源说：

另一种说法是，马提尼酒起源于19世纪美国旧金山。

家族起源说：

早在150多年前的19世纪中期，意大利马提尼家族在反复精研混合酒技术的基础上，创制出了一种以自己的家族名称来命名的新式酒品，即如今享誉世界的马提尼酒。

马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用，宜充分冷冻或加冰饮用。此外，马提尼酒还可以用来制作各种鸡尾酒，如“莎巴翁”（Shaken Martini）等。

虽然有些资料提到马提尼酒与葡萄牙有关联，例如称其为产自葡萄牙的酒，但多数资料仍认为马提尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，且其起源与意大利更为紧密相关。因此，马提尼酒主要被认为是意大利产的鸡尾酒。