《老人与海》可分为两个主要部分，具体内容如下：

一、前半部分：老人与海鸥的互动

喂海鸥的日常

老渔夫桑提亚哥在连续84天未捕到鱼后，仍坚持每天喂海鸥。他通过呼唤海鸥的名字、与它们亲密互动等方式，展现了对海鸥的无私爱意。例如，他在船上放置鱼骨吸引海鸥，甚至用鱼叉逗弄它们。

象征意义

这一情节不仅体现了老人的善良与孤独，也象征着人类与自然的复杂关系。海鸥的陪伴与离别，暗示着生命的循环与命运的不可抗力。

二、后半部分：与鲨鱼的搏斗

钓获马林鱼

第85天，老人独自出海，成功钓到一条巨大的马林鱼。经过三天艰苦搏斗，他终于将鱼叉刺入鱼心，但鱼身被鲨鱼啃食殆尽，仅留下一副白骨。

对抗鲨鱼

老人虽筋疲力尽，仍顽强抵抗五次鲨鱼袭击。他利用鱼叉、船桨和刀子展开反击，展现了人类不屈的精神。例如，在与群鲨搏斗时，他甚至不愿再看到鱼身，体现了其内心的坚韧。

结局与主题

老人最终回到港口时已满身伤痕，但他的经历象征着人类与命运抗争的永恒性。小说通过这一过程，传递出“一个人并不是生来要被打败的，你尽可以把他消灭掉，可就是打不败他”的哲学思想。

总结

《老人与海》通过前半部分的老人与海鸥互动，隐喻人类与自然的关系；后半部分则通过搏斗情节，彰显人类坚韧不拔的精神。整部作品融合了现实主义与象征主义，成为海明威的经典之作。