考研上岸的最低专业主要包括以下几个：

农学：

农学专业考研分数线较低，且国家线相对稳定。农学专业的复试分数线五年来保持不变，统考分数在A区为255分，B区为245分。

林学：

林学作为农学的一个二级学科，其学硕和专硕的国家线与农学相同，也是一个相对容易考的专业。

历史学：

历史学专业相对其他考研文科类专业来说，上岸难度较低。

机械工程：

机械工程专业中有一些专业的复试分数线低于300分，如机械工程、机械、电子信息以及农业电气化与自动化等。

畜牧医学：

畜牧医学专业主要研究动物的饲养、疾病防治和畜产品加工等方面的知识和技能，该专业可能因报考人数较少而竞争压力较小。

综合来看，农学专业是考研上岸的最低专业之一，其国家线较低，专业课难度低，对英语要求也较低。林学、历史学和机械工程等专业也相对容易上岸，适合希望顺利获得硕士学位的考生选择。