根据搜索结果，华中农业大学考研相对容易的专业主要集中在农业相关领域及部分理工科方向，具体分析如下：

一、农业相关专业优势明显

农艺与种业

- 报录竞争压力较小，第一志愿考生基本都能被录取，尤其02作物育种方向录取率高达98%。

- 涉及植物保护、农业资源与环境等基础学科，知识点较易掌握。

植物保护与农业资源与环境

- 学科评估为A级，双一流建设学科，考研竞争压力较小。

- 就业前景广阔，适合农业领域从业。

农业经济与管理

- 涵盖农业政策、资源管理等内容，知识点基础且应用性强。

农业工程与信息技术

- 结合农业与工程、信息技术，适合有实践背景考生。

二、理工科及特色学科推荐

机械设计与自动化

- 华农工学院王牌专业，考研竞争激烈但就业前景好。

生物技术

- 近年发展迅速，考研热度较高，需扎实生物学基础。

食品科学与工程

- 结合农业与食品加工，就业方向多样。

环境科学与工程

- 研究农业生态环境问题，知识点系统且实践性强。

三、其他值得关注的专业

园艺学：

第四轮学科评估A级，双一流建设学科，适合植物学、园林设计方向考生。

畜牧学：拥有博士点和博士后流动站，学科评估B+，就业于养殖业及科研机构。

兽医学：双一流建设学科，社会需求大，适合动物医学、兽医技术方向考生。

四、注意事项

报考建议：农业相关专业建议优先考虑农艺与种业、植物保护等竞争压力较小的方向；理工科考生可关注机械设计、生物技术等热门领域。

信息核实：以上信息综合自多个非官方渠道，建议结合最新招生简章及学科动态进一步确认。

综上，华农考研相对容易的专业以农业相关为主，同时理工科及特色学科也具备较强竞争力。考生可根据自身兴趣和职业规划选择方向。