茶学考研需要阅读的相关书籍主要包括以下几本：
基础化学类
《无机及分析化学》（第二版）， 董元彦主编， 科学出版社， 2011年。
《有机化学》（第二版）， 汪世新主编， 上海人民教育出版社， 2007年。
高等数学类
《高等数学》（第二版）， 蒋兴国、吴延东主编， 机械工业出版社， 2007年。
《线性代数》（第二版）， 陈建华主编， 机械工业出版社， 2007年。
《概率论与数理统计》（第二版）， 宗序平主编， 机械工业出版社， 2007年。
生物化学类
《基础生物化学》（第二版）， 郭蔼光主编， 高等教育出版社， 2009年。
植物生理学类
《植物生理学》（第二版）， 王忠主编， 中国农业出版社， 2009年。
茶叶加工与审评类
《茶叶加工学》， 刘仲华主编， 中国农业出版社， 2011年。
《制茶学》， 安徽农学院主编， 中国农业出版社， 2010年第二版。
《茶叶审评与检验》， 施兆鹏编， 中国农业出版社， 2010年第四版。
茶学概论与综合类
《茶学概论》， 全面介绍茶学基础知识， 涵盖茶的起源、茶树生物学、茶园管理、茶叶分类与加工、茶叶化学成分与保健功效、感官审评、茶文化与茶艺、市场营销与数字化转型等领域。
《制茶学》陈椽版《制茶学》（第二版）， 介绍六大茶类的概念， 为茶学体系打下基础。
《茶叶生物化学》， 宛晓春著， 适合研究生阶段使用， 深入理解茶叶变化的原理。
《中国茶经》， 唐代陆羽所著， 介绍唐朝的饮茶方式和茶叶发展史， 适合对茶文化感兴趣的读者。
《茶艺学实践》， 突出茶艺的操作性和实践性， 涵盖经典茶艺礼仪、不同茶艺表演方法， 以及茶席设计和茶会设计。
《茶业生态环境学》， 融合茶业与生态环境学， 介绍茶业与生态环境的相互关系， 适合对环境科学感兴趣的茶学专业学生。
这些书籍涵盖了茶学考研所需的基础知识，具体选择可能因学校和专业方向而异。建议结合报考学校和专业的具体要求，选择相应的教材和参考书进行复习。
