中国材料学考研的水平可以从多个维度进行评估。以下是一些关键点：

一般水平

材料考研分数在299分以上可以被认为是相当高的水平。

一般来说，300分以上就能被一般的大学录取。

很多985大学的材料录取线也在330分左右。

中等偏上水平

考研材料360分属于中等偏上的水平。

对于统考而言，360分算是一个中等偏上的成绩。

国家线每年大概在280分，对于自划线的高校而言，分数线一般在320分以上。

较高水平

工科材料专业国家线通常是270分左右的，320分是比较高的水平，估计录取的可能性比较大，只要通过复试就可以了。

具体评估

工科材料考研359分的水平需要参考当年的国家线和具体院校的录取分数线来评估。

一般来说，这个分数算是中等偏上的水平，但不算特别高。

如果能超过国家线，且接近或超过目标院校的录取分数线，那么就有机会参与复试，进而有可能被录取。

建议

目标院校选择：根据自身实力和目标院校的要求，合理选择报考院校。如果目标院校是985或211高校，建议分数达到或超过330分。

复习策略：制定详细的复习计划，重点攻克专业课和英语，同时也要注重公共课的学习，确保整体分数达到较高水平。

关注分数线：每年国家线和高校自划线会有所变动，建议及时关注相关数据，以便及时调整复习策略。

综上所述，中国材料学考研的水平整体上是相当高的，但具体录取情况还需结合当年的考试难度和目标院校的具体要求。