根据搜索结果，河南省内考研相对容易的专业及推荐院校如下，结合报考热度、竞争压力及录取率综合分析：

一、热门且竞争较小的专业

经济法学

- 推荐院校：

河南财经政法大学

- 优势：专业实力强，教学与研究资源丰富，报考人数适中但竞争压力较小。

管理科学与工程

- 推荐院校：

郑州大学

- 优势：王牌专业，考研难度适中且录取率较高，适合管理学方向考生。

生物学

- 推荐院校：

河南师范大学

- 优势：考研率较高，师范类专业特色鲜明，学习氛围浓厚。

化学/材料科学与工程

- 推荐院校：

燕山大学（双非）、武汉科技大学（双非）

- 优势：基础学科优势明显，实验条件较好，跨考考生较多但竞争压力可控。

二、其他相对容易的专业

哲学（马克思主义哲学）：报考人数少，竞争小，适合文科考生。

护理专业：入学门槛低，适合护理方向考生。

工商管理学硕：通过率较高，就业前景广。

三、注意事项

院校选择：

优先考虑本省重点院校（如郑州大学、河南师范大学），但部分非重点院校（如南阳师范学院、信阳师范学院）竞争压力较小。

结合兴趣：

选择与职业规划匹配的专业，例如经济学适合金融从业，生物学适合科研或教育行业。

数据参考：

以上信息综合近年考研数据及招生情况，实际录取可能因年份、专业方向及考生实力有所波动。

建议考生结合自身情况，结合兴趣和职业规划，参考多所院校招生简章及历年分数线，制定备考策略。