在台湾考研期间，你可以尝试以下美食：

珍珠奶茶：

台湾最具代表性的饮料与小吃之一，口感滑润，甜而不腻。

蚵仔煎：

起源于福建泉州，是台湾夜市的经典小吃，香脆可口。

肉圆：

皮薄馅多，是台湾的传统小吃。

豆花：

甜而不腻，口感细腻，是台湾的传统甜品。

臭豆腐：

具有独特的风味，是台湾夜市的特色小吃之一。

卤味：

包括卤猪耳、卤猪肚、卤鸡翅等，口味浓郁。

台式牛肉面：

汤头浓郁鲜美，面条筋道，牛肉大块又实在。

大肠包小肠：

将糯米肠和香肠经过炭烤后夹在一起，再加上各种小菜，烤至香喷喷的糯米肠，再夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂上酱油膏等酱料用炭火或炉火烤熟后，加上生大蒜及酸菜就完成了。

甜不辣：

由鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，然后入锅油炸，口感甜香。

姜母鸭：

以红面番鸭为主要食材，配上多种调料，经过长时间炖煮而成，特别适合夏秋季食用。

鼎边锉：

里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等，主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。

阿宗面线：

主要食材为福建米面，色黑条细，筋韧爽滑，有健胃消暑之功效。

台湾鸡排：

口感各种各样，从朝天椒到五香、藻类和芥末酱等各类调味品。

凤梨酥：

台湾非常受欢迎的零食，也是台湾定婚礼饼的六礼之一，外皮酥松，内馅甜美。

太阳饼：

一种由麦芽糖做馅的薄饼，外皮酥松，馅料香甜可口，非常适合携带。

台湾高山茶：

如冻顶乌龙、阿里山高山茶等，这些茶叶在台湾非常有名，适合作为礼物。

肉干：

如牛肉干、猪肉干等，这些肉干口感独特，非常美味。

豆干：

如大溪豆干、新竹米粉等，这些豆干口味众多，味道一流。

香肠：

如台湾香肠、蚵仔煎等，这些小吃在台湾非常有名，尤其是蚵仔煎，肥美多汁。

担仔面：

肉臊香浓，通常搭配一只虾，是台湾南部经典小吃。

棺材板：

外皮酥脆，内含鸡肉、火腿、蔬菜等丰富馅料。

这些美食不仅美味，还能让你更好地体验台湾的饮食文化。希望你在台湾考研期间能够享受美食带来的乐趣!