安科食品考研的科目包括 政治、英语、数学和专业课。具体科目及代码如下：

政治：

全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。

英语：

通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。

数学：

通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。

专业课：

与报考专业相关的课程，通常包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。

建议考生以当年报考院校的招生简章或相关公告为准，因为具体的考试科目和代码可能会有所不同。