考研编程不一定不能用Java，这主要取决于具体的考研编程考试要求和题目类型。以下是一些可能的原因：

历史原因：

C/C++语言是传统的编程语言，也是计算机科学教育的基础。许多编程题目和算法实现都是用C/C++语言完成的。考研编程考试，尤其是面向计算机科学、软件工程或相关专业方向的考生，通常需要对C/C++语言有很好的掌握。

性能和效率：

C/C++语言是低级语言，更接近计算机底层，具有更高的性能和效率。在考研编程中，可能会涉及到一些涉及大规模数据处理、算法优化等方面的题目，这时使用C/C++语言更容易实现高效的解决方案。

编程思维转换：

Java是一种面向对象的高级语言，相比之下，C/C++更灵活且更接近底层。在考研编程中，可能会出现需要手动管理内存、进行指针操作等情况，这些是Java等高级语言所不具备的特性。对于习惯了高级语言开发的考生来说，可能需要一定的适应性和思维的切换。

时间限制：

考研编程试题通常有严格的时间限制，需要在很短的时间内完成编写和调试代码。而Java相对于其他编程语言而言，由于其庞大的标准库和复杂的语法，需要更多的时间来编写和调试代码，因此不适合在考研编程中使用。

学校要求：

具体要看学校，有的学校考研数据结构是可以选择用C或者Java来写，但是大多学校还是会选择用C语言作为实现语言。建议不要用Java，用C语言99%保准，据我所知貌似允许用Java来写的，都允许C语言，但是要求用C语言的可不一定允许用Java。

建议

了解具体学校要求：不同学校对编程语言的要求可能有所不同，建议仔细阅读招生简章和考试大纲，了解具体要求。

掌握多种语言：即使某一门语言在考研中不是首选，掌握多种语言仍然是一个加分项，可以应对不同的题目需求。

注重实践：多进行编程实践，提升自己的编程能力和应试技巧。