根据搜索结果，新加坡最大的酒吧通常以规模、人气或特色为标准。综合多个来源信息，以下是主要结论：

Zouk Club

作为新加坡最热门的夜店之一，Zouk Club 以规模和人气著称，是本地年轻人最喜爱的聚集地。其营业时间为每周三、五、六晚21:00-04:00，位于Jiak Kim Street，是新加坡最大的夜店。

其他知名大型酒吧

- Step睿客酒吧：

位于君悦大酒店地下室，分为葡萄酒吧、威士忌酒吧和音乐酒吧，但未明确提及规模或人气数据。

- CANVAS Nightclub：以激光秀和DJ表演闻名，营业时间为每天15:00-03:00，位于The Riverwalk，但同样未提及规模。

争议性信息说明

- 有非权威性来源称 Atlas bar为“亚洲第一的酒吧”，但该信息未提供具体依据（如规模、排名标准等），且与夜店属性不符。

结论：

若以规模和人气为标准， Zouk Club是新加坡最大的酒吧；若以类型为标准， Step睿客酒吧在特定领域（综合体验型酒吧）具有代表性。建议根据具体需求（如夜生活、氛围等）选择。