香槟是葡萄酒的一种，但属于起泡葡萄酒的顶级品类，具有严格的产地和酿造标准。以下是具体说明：

一、香槟的葡萄酒属性

分类定位

香槟属于起泡葡萄酒（Sparkling Wine）的范畴，需通过二次发酵产生二氧化碳气泡。

原料与工艺

以霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）为原料，采用传统香槟法（二次发酵）酿制。

二、香槟的独特性

产地限制

仅产自法国香槟区（Champagne Region），该区域具备特定气候、土壤和酿造工艺。

法律定义

法律规定，非香槟区生产的气泡酒只能称为“起泡葡萄酒”或“坐气泡酒”（Sparkling Wine），无法使用“香槟”标签。

品质与功效

香槟酒口感酸甜，酒体清爽，含天然酵母和糖分，具有促进心血管健康的潜在作用。

三、与其他起泡酒的区别

| 类型 | 产地范围| 法律定义 | 特点 |

|------------|-------------------------|------------------------|--------------------------------------------|

| 香槟 | 法国香槟区 | 需二次发酵的起泡葡萄酒 | 酸甜平衡，瓶内二次发酵，含天然酵母 |

| 其他起泡酒 | 全球各地| 起泡葡萄酒类 | 可含香槟法工艺，但无产地限制 |

综上，香槟不仅是葡萄酒的一种，更是法国酒文化的象征，兼具品质与地理标志的双重属性。