葡萄酒里 可以放白酒，但这样做会 影响葡萄酒的口感和风味。具体来说：

影响口感：

白酒的酒精浓度和风味与葡萄酒不同，加入白酒后可能会使葡萄酒的口感变得不伦不类，甚至发苦，酒精味道也会变得更为突出。

保存问题：

有建议在葡萄酒酿好后加入少量高度白酒以延长保存时间，但这可能会改变葡萄酒的原有风味。

混合饮用：

有些人可能会尝试将葡萄酒和白酒混合饮用，但这样的口味组合通常不被推荐，因为两种酒的味道差异较大，混合后可能难以被大众接受。

酿造过程：

在自酿葡萄酒的过程中，可以加入少量高度粮食酒来提高酒精度数，但一旦酿造完成，再加入白酒可能会杀灭葡萄酒中的酵母菌，影响发酵进程和最终口感。

综上所述，虽然葡萄酒里可以放白酒，但这样做可能会带来一些不良后果，包括影响口感、保存问题以及可能的酿造问题。因此，除非有特殊的口味需求或保存目的，否则不推荐在葡萄酒中加入白酒。