要合法包装销售散茶，可以遵循以下步骤：

选择合法的包装材料：

使用符合食品安全标准的包装材料，如食品级塑料袋、铁罐或玻璃瓶等。

注册食品经营许可证：

在国家食品药品监督管理局注册并获得食品经营许可证，以获得从事食品销售的资格。

标注产品信息：

在包装上清晰标注产品名称、生产日期、保质期、批次号、净含量、生产企业名称和地址、生产许可证号等信息。

定期检测：

为确保产品质量和安全，应定期进行检测，确保产品符合国家相关标准和要求。

遵守相关规定：

在销售散茶过程中，保持环境清洁、避免虫害、保持储存温度等。

加强品牌建设：

通过加强投资和营销，提高产品的知名度和认可程度，从而增加销售额。

确保包装密封性：

采用热封、密封胶等方式确保包装的密封性，防止污染和变质。

储存和运输：

在储存和运输过程中，保持低温环境以延长保质期，并避免与有毒有害物质接触。

办理相关证照：

需要办理工商营业执照、税务登记证、食品生产许可证（如果涉及茶叶生产）、卫生许可证等，如果涉及茶叶出口，还需办理出口食品生产企业卫生注册登记。

遵守法律法规：

在包装和销售过程中，严格遵守国家关于食品质量安全的法律法规，不得有虚假宣传、掺杂掺假等违法行为。

通过以上步骤，可以确保散茶的包装销售过程合法合规，保障消费者的权益和产品的质量安全。