甘蔗 可以用来煮红酒，尽管存在一些争议。以下是相关信息的整理：

甘蔗酒的制作

甘蔗酒是通过将甘蔗发酵制成的酒精饮料。具体过程包括将甘蔗汁煮沸，然后在陶制器皿内陈酿6-12个月，最后与甘蔗叶和树皮等混合。

甘蔗与葡萄酒的食用

尽管有观点认为甘蔗与葡萄酒同食会降低机体对铜的吸收，但并没有明确的科学依据支持这一说法。

甘蔗本身具有解酒功能，但并不能与白酒同食，因为同食易生痰。

甘蔗作为酒精原料

甘蔗富含糖分，可以被用来制作酒精。制作过程包括将甘蔗果肉分解，加入水和白糖，添加酿酒酵母，最后密封发酵。

建议

如果你对自制甘蔗酒感兴趣，可以尝试上述方法。

尽管甘蔗与葡萄酒同食对铜吸收的影响不明确，但为了健康考虑，建议适量食用，并注意饮食均衡。