红酒和黄酒 不一样，它们在多个方面存在显著差异：

酿制原料

红酒：是由葡萄发酵而成，包括葡萄汁和酵母。

黄酒：是由糯米、黍米、粟等谷物发酵而成，有时还会加入麦曲或小曲作为糖化发酵剂。

颜色

红酒：通常呈现红色或紫红色，这是由于葡萄皮中的色素和单宁等物质所致。

黄酒：则呈现浅黄或琥珀色，这是由于麦芽中的色素和糖类等成分所决定。

产地

红酒：主要产自欧洲地区，如法国、意大利、西班牙等，这些地区的气候和土壤条件非常适宜葡萄的生长。

黄酒：主要产自中国，以陕西、山西、四川等地出产的黄酒最为著名。

酿造工艺

红酒：酿造过程相对较长，需要经历发酵、澄清、陈酿等多个环节，以达到醇厚的口感和丰富的芳香。

黄酒：采用“固态发酵”工艺，即将糯米、麦芽与酒曲一同进行发酵，酿造出的酒体较为浑浊，口感较为醇厚。

酒精度

红酒：酒精度一般在12%至15%之间。

黄酒：酒精度则在14%至20%之间，因此黄酒的酒精度稍高于红酒。

营养价值

红酒：富含多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，可以预防心血管疾病和抗衰老。

黄酒：含有多种氨基酸和维生素，能够提高人体免疫力，促进血液循环，并且有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用。

用途

红酒：常用于佐餐，尤其是红肉和某些奶酪。

黄酒：在中国传统中，黄酒常用于中药，少量饮酒有助于活血化瘀，还可以作为药引子。

综上所述，红酒和黄酒在酿制原料、颜色、产地、酿造工艺、酒精度、营养价值和用途等方面都有明显的不同。因此，它们虽然都属于发酵酒，但各有其独特的特点和适用场景。