关于热红酒橙子是否要去皮，存在以下几种观点：

建议去皮

橙子要去皮，不然会苦。

橙子带皮煮15分钟，让水果和香料味道充分煮出来。

橙子皮油的精油味儿以及柑橘白色皮的苦味儿全煮进红酒里了，能好喝才怪。

建议不去皮

橙子和苹果都不用去皮。

可以先把橙子捞出锅，橙子的味道都在酒里了，不用泡太久。

综合以上信息， 建议将橙子去皮，这样可以避免橙皮中的苦味影响热红酒的口感，同时也能更好地融合橙子的香气和红酒的风味。具体做法是将橙子切半后，将橙汁挤入红酒中，然后将橙子皮屑也加入锅中一起煮，这样可以使各种香料香气更好地溶于红酒里。