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葡萄酒分干红

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葡萄酒根据含糖量的不同,可以分为以下几种类型:

干葡萄酒:

含糖量低于4.0g/L,品尝不出甜味。干葡萄酒通常具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。

半干葡萄酒:

含糖量在4.1~12.0g/L之间,微具甜感。半干葡萄酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。

半甜葡萄酒:

含糖量在12.1~45.0g/L之间,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

甜葡萄酒:

含糖量大于45.0g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。

这些分类主要依据葡萄酒在发酵过程中残余糖分的多少。干型葡萄酒的糖分几乎完全转化为酒精,而甜型葡萄酒则通过打断发酵或添加甜液体来增加糖分含量。根据颜色的不同,这些葡萄酒还可以进一步分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒,以及相应的半干、半甜和甜型葡萄酒。