平阴玫瑰是 蔷薇科蔷薇属的植物，主要产于中国的山东省平阴县，被誉为“中国传统玫瑰的代表”。平阴玫瑰花大瓣厚色艳，香味浓郁，具有清香、甜香、浓香等多种香气，富含多种营养成分，如花蕾中的维生素C、木糖、葡萄糖及蔗糖等。

平阴玫瑰不仅具有观赏价值，还具有极高的经济价值。花蕾和花瓣可以食用，可以酿酒、制糖、做酱、窨茶等，还可以提炼出玫瑰精油，被誉为“液体黄金”。此外，平阴玫瑰的根皮还可以作为丝绸染料。

平阴玫瑰的栽培历史悠久，已有1300多年，最早可追溯到唐代。相传为唐代翠屏山宝峰寺僧人慈净种植，后繁衍扩大。平阴玫瑰不仅是济南市市花之一，还在2010年上海世博会上被列为传统标志性商务礼品“济南四珍”之一。

平阴玫瑰的标准化管理贯穿于种植、加工、销售的每一个环节，以丰花玫瑰、紫枝玫瑰等为主的60多个品种、6万多亩规模，成为世界上种植面积最大的重瓣红玫瑰主产区。其高含油量和持久香气也受到了保加利亚玫瑰专家的高度赞誉。