葡萄酒的甜度主要取决于其含糖量,不同类型的葡萄酒因其酿造方法和葡萄品种的不同而有所差异。以下是一些最甜的葡萄酒品种:
加强型葡萄酒
波特酒(Port Wine):来自葡萄牙,是一种加强型葡萄酒,以其高甜度和丰富的果香著称。
雪莉酒(Sherry):虽然通常被认为是干型葡萄酒,但也有加强型的雪莉酒,如奶油雪莉(Cream Sherry),其甜度较高。
晚收型甜酒
晚收白葡萄酒(Late Harvest White Wines):在葡萄成熟后晚收,保留了更多的糖分,口感更甜。
冰酒(Ice Wine):在气温极低时收获,葡萄中的水分结冰,剩下的糖分浓度高,口感非常甜。
贵腐酒(贵腐甜白葡萄酒,如苏玳贵腐酒 Sauternes):产自法国波尔多苏玳地区,由感染了贵腐菌的赛美蓉、长相思和密斯卡岱葡萄酿成,甜而不腻。
特定葡萄品种
雷司令(Riesling):尤其是带有BA(冰酒)和TBA(逐粒精选)级别的雷司令,甜度较高,并且具有果香浓郁的特点。
琼瑶浆(Gewurztraminer):具有甜蜜香气,口感较甜。
莫斯卡托(Moscato):是一种甜型的起泡酒或微泡酒,酒精度低,口感甘甜。
托卡伊(Tokaji):被称为“酒中之王”,口感甘美,具有浓郁的果香和甜味。
建议
如果你喜欢甜葡萄酒,可以尝试上述提到的几种类型,根据个人口味选择适合的葡萄酒。加强型葡萄酒如波特酒和雪莉酒适合在餐后享用,而晚收型甜酒和冰酒则适合在餐前或作为甜点酒。特定葡萄品种的雷司令和琼瑶浆则适合喜欢果香和甜味的人。