要计算1米x2米x10公分冷库泡沫板的吃水量，我们需要知道泡沫板的密度和吸水率。

泡沫板的密度

一般来说，冷库泡沫板的密度在30-50kg/m³之间。我们取一个中间值，例如40kg/m³，来进行计算。

泡沫板的吸水率

吸水率在1-2%之间。我们取一个中间值，例如1%，来进行计算。

计算泡沫板的体积

体积 = 长度 × 宽度 × 高度

体积 = 1m × 2m × 0.1m = 0.2m³

计算泡沫板的重量

重量 = 体积 × 密度

重量 = 0.2m³ × 40kg/m³ = 8kg

计算泡沫板吸水的重量

吸水重量 = 重量 × 吸水率

吸水重量 = 8kg × 1% = 0.08kg

转换单位

0.08kg = 80克

因此，1米x2米x10公分的冷库泡沫板吃水量约为80克。