工艺工作考研的专业方向和科目需根据具体领域和院校要求进行选择，以下为综合整理：

一、主要考研方向及对应专业

化学工程与工艺

考试科目：政治、英语、数学（工学类考数学一/二）、化工原理、反应工程等

适用领域：化工、能源、环保、医药等行业的工程设计、研发及管理。

材料科学与工程

考试科目：政治、英语、数学、材料物理与化学、材料加工工程等

适用领域：材料研发、新能源、环保材料等领域的应用研究。

设计类工艺方向

工艺美术：

设计理论（中外工艺美术史）、专业设计基础、创作等

工业设计/产品设计：设计理论、设计基础（手绘/CAD）、综合素质面试等

适用领域：艺术设计、产品设计、工艺美术创作等。

其他相关方向

食品科学与工程：

食品化学、食品工艺、食品工程等

环境工程与工艺：环境化学、环境工程原理、污染控制工程等

机械工程与工艺：机械设计基础、机械制造工艺、设备工程等

二、通用考试科目

公共课：政治理论（101）、英语（201/202）、数学（301/302）

专业课：根据具体方向选择，如化工原理、反应工程、设计理论等

三、注意事项

院校差异：

不同院校对专业课的侧重不同，建议查阅目标院校的招生专业目录；

方向匹配：

选择与职业规划一致的方向，例如化学工艺适合化工企业，设计类适合设计类岗位；

备考建议：

工学类需强化数学和实验设计能力，设计类需注重创意表达和设计史知识。

四、推荐参考资料

教材：《化工原理》《材料物理与化学》《设计学概论》等

真题：通过院校官网或考研平台获取最新真题

以上信息综合自多个来源，具体以目标院校招生简章为准。