南京理工大学提供多种研究生招生专业，涵盖了工、理、文、管、经、艺、教育等多个学科领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

工学门类

机械工程

机械电子工程

机械设计及理论

测试计量技术及仪器

飞行器设计

电子信息工程

计算机科学与技术

材料科学与工程

土木工程

电力系统分析、运行、控制与规划

电力市场与运营

电力电子技术在电力系统中的应用

功率变换技术及应用

理学门类

数学

物理学

化学

生物学

统计学

管理学门类

管理科学与工程

工商管理

公共管理

经济学门类

应用经济学

理论经济学

法学门类

法学

社会学

文学门类

外国语言文学

中国语言文学

艺术门类

设计学

美术学

教育学门类

教育学

心理学

医学门类

基础医学

临床医学

公共卫生与预防医学

军事门类

军事装备学

军事指挥学

其他交叉学科和新兴专业

系统科学与控制工程

环境科学与工程

材料科学与工程

生物医学工程

新能源科学与工程

食品科学与工程

智能制造与装备

这些专业中，有些是南京理工大学的优势学科，如兵器科学与技术、动力工程及工程热物理、电气工程以及控制科学与工程等。此外，南京理工大学还注重跨学科的交叉融合，并设有多个交叉学科的研究生专业。

具体的专业名称和代码请参考南京理工大学的最新招生简章或官方网站信息。